【おうちカフェ】ダージリンの紅茶よりもおすすめかもしれない、ネパールの紅茶に関して考察

皆様は、どんな紅茶がお好きだろうか？
「おうちカフェ」で使用する紅茶と言えば
「ダージリン」や、他にも「セイロン」等、
所謂インド紅茶、スリランカ紅茶を答え
られる方が多いかもしれないが、

ネパールの紅茶と言うのがあり、これが
まだ現在あまり知られていない割に
非常に高品質なので、おすすめして
置きたい。

まず、基本的な味わいとしてダージリン
の「マスカテルフレーバー（マスカット
の様な、フルーツの香り）」に、微かな
甘味と言うのが特徴的かと思う。

そして筆者一押しの特徴が

・苦味、渋みが出にくい

である。

筆者、ダージリンの香味は非常に好み
なのであるが、（万一）蒸らし、抽出
を長めに取り過ぎた時のあの非常に
「えぐみ」のある苦味、渋みが苦手で
あり、そのせいでダージリンは基本的に
3分置かないぐらいで抽出する事が
多い。

しかし、このネパール紅茶に置いては
渋みが非常に出にくく、多少長めに
抽出しても美味しく頂ける。

変な話、ある程度「適当に」抽出しても
美味しいので、細かいのが面倒だと
言う方にもお勧めしたい。これは紅茶を
飲みなれていない方にも非常におすすめ
である。

面白い話なのであるが、ダージリンの
産地とネパールの産地は非常に近いと
聞いていて、香味が近いのはまさに
そのせいだろうと思われる。のに、
何故こんなに特徴が出てくるのか
不思議である。（勿論高度等は違う
のであるが）

銘柄的には、イラムのシャングリラと
言うのがおすすめで、近所に置いてある
とは限らないが、便利な世の中になった
もので、オンラインショップ（楽天、
amazon等）で購入可能である。

お値段的にもダージリンほどしない事が
殆どなので、そう言った意味でも一押し
である。

先ほどから「おすすめ」しかお伝え
していない気もするが、それぐらい
一度ご賞味戴きたいと言う事だ。

ご参考まで。

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