皆様は、どんな紅茶がお好きだろうか？「おうちカフェ」で使用する紅茶と言えば「ダージリン」や、他にも「セイロン」等、所謂インド紅茶、スリランカ紅茶を答えられる方が多いかもしれないが、 ネパールの紅茶と言うのがあり、これがま…
【おうちカフェ】「ムレスナティー」と言う飲みやすい唯一無二のフレーバー紅茶について考察
この「ムレスナ」と言う名前の紅茶、筆者にしては割と最近知った紅茶のブランドであるが（とは言っても大体10年前ぐらいには存じていたが） ここの紅茶はフレーバーティーが有名。 と言うかストレートティーもあるがフレーバーティー…
【おうちカフェ】人気上昇中！「3Dラテアート」のフォームのおすすめな作り方に関して
皆様は「3Dラテアート」と言うのはご存じであろうか。 ご存じの方はご存じの、一部のカフェ等で提供されている立体的な（＝3D）ラテアートの事である。 筆者が良く作っている、下の画像の様なアートではなく、 このページの一番上…
【おうちカフェ】エチオピアの美味しいコーヒー「イルガチェフェ」G-1 ナチュラルに関して
表題通りであるが、エチオピアのG-1グレード（一番上級のランク）である「イルガチェフェ」のナチュラル製法を記事にさせていただく。 このコーヒー豆、以前コーヒー資格を取得する際にサンプルとして送られてきた豆のうちの一つなの…
白湯（さゆ、別名パイタン）のおすすめの飲み方、作り方、美容効果について
皆様の中で、白湯（さゆ、別名パイタン）を日常で飲まれる方はいらっしゃるだろうか。 特に冷え性の方、朝が弱い方、胃腸の調子があまりよくない方には非常にお勧めの飲み物である。 又、ダイエットにも効果的だとも言われているので後…