さて、今回はラテアートを今までやって来られている方も、そうでない方もそろそろマシンが老朽化してきた、何ていうタイミングの方もおられるだろうかと思う。 筆者が持っている海外製のマシンはオーバーホールや部品の交換グッズが辛う…
【おうち茶道】用意も片付けも簡単、茶道を習ってない方向け！来客時のおもてなしにテーブル茶道
今回は、用意も片付けも容易な「テーブル茶道」で来客のおもてなしをしてみようという事で記事にした。 例えば友人を自宅に招いたりした際に、紅茶やコーヒーとケーキも良いがお菓子が和菓子しかない、、または気分を変えてみたいと言う…
【おうちカフェ】金色の紅茶？「滇紅金芽（てんこうきんめ」と言う甘味のある紅茶について
今回は「滇紅金芽（てんこうきんめ）」と言う、甘味のある金色の茶葉が混じっている少し珍しい紅茶をご紹介してみたいと思う。中国、雲南省の紅茶である。 丁度、紅茶が美味しくなる時期だ（只今10月半ば。涼しくなってくる頃）。「お…
自分ご褒美、プレゼントにも。ひと口で“贅沢”を味わえる、おすすめ高級果汁ジュース
今回は、非常に贅沢なおすすめの高級ジュースをご紹介してみたいと思う。 普段あまりジュースなど口にしないという方でも、決まったジュースだけは口にすると言う方が筆者の知り合いにいるが、戴いたところ確かに贅沢だな、と感じた物が…
自宅がおうちカフェに。Nif Coffeeで始める、おすすめのスペシャルティコーヒー生活
今回は、提携関係にあるスペシャルティコーヒー専門店「Nif Coffee」の内容に関してご紹介してみたいと思う。 Nif Coffeeは「おいしいコーヒーを手の届きやすい価格で」をコンセプトにしているスペシャルティコーヒ…