今回は、安くても本格的でお勧めの
「ドリップポット」に関して、考察
してみようかと思う。
ドリップポットとは、その名の通りドリップ
コーヒーを抽出する専用のポットである。
これは、「おうちカフェ」でドリップ
コーヒーを嗜むうえでは必須アイテムで
あり、これ無しでドリップを語る事
無かれ、と言うぐらいの物である。
お値段もそんなにしないのでそこまで
身構えるようなものでもないのであるが、
筆者がまず失敗しないであろう物を
少しだけ後ほどご紹介してみようと思う。
では、本題なのであるが何故、この
ドリップポットなるものが必要なのか
今一度おさらいしてみようと思う。
まず、ドリップコーヒーをおうちカフェで
淹れる際に必要な物としては（まあお湯等
除き）
・抽出したコーヒー液を受けるサーバー
・コーヒー豆を挽くグラインダー（ミル）
・グラインドしたコーヒー粉を入れる
ドリッパーとペーパーやネル
そして
・お湯を注ぐためのドリップポット
となる。
このドリップポットは注ぎ口が非常に細く
なっており、手首の感覚だけでお湯の流量
をコントロールできるようになっている。
細めのお湯でゆっくり注ぐとコクのある
濃い抜けの無い味に。太く早く注げば
あっさりとしたキレのあるコーヒーに
仕上がる。
それぞれコーヒー生産地等の特徴に
合わせて個人の好きなように味を
調節する事が出来る。
筆者も大昔は「やかん」を使用して
いたのだが、ご想像通り流量がまともに
コントロールできず、気の抜けた味に
なってしまっていた。
これから「おうちカフェ」デビューの方
にも必ずお勧めしておきたい。
ご参考まで。
※ラテアート（フリーポア）で挫折
した方、プロを目指して頑張っている
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