「フルーツパンチ（フルーツポンチ（ここでは統一してフルーツパンチとする））」と言う食べ物がある。 これと同時に紅茶も味わおうと言う事で、紅茶フルーツティーパンチという物があるので、今回はこれをご紹介してみたいと思う。 コ…
紅茶にも資格あり。「おうちカフェ」で生かせる紅茶のおすすめ資格に関して考察
今回は、紅茶の資格に関して記事にしてみたいと思う。 コーヒーに資格があるのだから、当然紅茶にも資格がある。正直コーヒーの時とほとんど変わらない。（名称も） 取得して価値があるか、と感じる資格を筆者の方で挙げてみたいと思う…
イタリアのナポリに存在する、「カフェ・ソスペーゾ」と言う制度について
今回は、イタリアのナポリに存在する、「カフェ・ソスペーゾ」と言う制度（風習）について記事にしてみたいと思う。 これは、いわゆる飲み物のレシピ名ではない。 「ソスペーゾ」とは「保留」の意味であり、イタリアのバールでは富裕層…
コロナ禍の今、「おうちカフェ」に生かせるコーヒーの資格について考察してみる
現在、「コロナ禍」と言われて久しいが、外出もままならない現状において、いい加減我慢の限界に来ている方も少なくないだろう。（2021年8月時点の記事である） インドアもアウトドアも同じぐらい好きな筆者は、ここぞとばかりに興…
ラテアートも余裕。家庭用エスプレッソマシンでおすすめ、最高峰レベル「アスカソ」について
前回、エスプレッソマシンについて少し触れてみた。 価格帯としては、前回が大体2～3万円程度であったが、今回は確実にお勧めかつ、ラテアート（フリープア）を作るのに小細工がいらない高性能な物を一つだけ、紹介してみようと思う。…