さて、このサイト「どりんく＿らぼ」が始動してから数か月になるが。 本日は、気になる方は気になるであろう、「ラテアート」を「おうちカフェ」で実践するコツをお伝えする。 やってみたい方は非常に重要な記事になりうるので、良く読…
ソフトドリンクレシピ「ざくろレモンソーダ」のレシピとその考察について
今回はソフトドリンクレシピの「ざくろとレモンソーダ」についてご案内したいと思う。 美味しい上に作るのが非常に簡単過ぎるのでついつい飲み過ぎてしまうのにご注意を。特に今の季節暑いので口当たりの良さでグイグイいってしまう事が…
アメリカ式エスプレッソ、「シアトル系」の味わいの傾向、そのスタイルについて
今回は前回に引き続き、エスプレッソのもう一つの代表格スタイルとも言える、アメリカ「シアトル系」の味の傾向、スタイルを考察してみたいと思う。 元々は所謂「アメリカン」としてのコーヒーが主流だったアメリカ。今や世界最大のコー…
エスプレッソ本場イタリアでのBAR（バール）についての考察について
エスプレッソの本場と言えば、言わずと知れた「イタリア」である。 ここ10年ぐらいで日本でも非常に流行した、いわゆる「シアトル系」は、この本場イタリアでエスプレッソやコーヒー、軽食を提供していたBAR（読み方はバール、もし…
夏にトロピカルでフレッシュなフルーツを使用したスムージーのススメ、作り方のコツ
スムージーが健康食品の仲間入りをして久しいが、やはり夏場で暑い時に気軽にビタミンや栄養素を摂りたいところ。 そこで筆者は良く飲むのであるが、フレッシュなフルーツを使った贅沢なスムージーの作り方を一つお伝えしようかと思う。…