前回に引き続き、紅茶の話題であるが。「おうちカフェ」で使えるケニアの紅茶に関しておすすめしてみようかと思う。 こちらも最近、コーヒーの話題では新参にあたるが非常に高クオリティなコーヒーを算出する事で一躍有名になった国であ…
【おうちカフェ】ダージリンの紅茶よりもおすすめかもしれない、ネパールの紅茶に関して考察
皆様は、どんな紅茶がお好きだろうか？「おうちカフェ」で使用する紅茶と言えば「ダージリン」や、他にも「セイロン」等、所謂インド紅茶、スリランカ紅茶を答えられる方が多いかもしれないが、 ネパールの紅茶と言うのがあり、これがま…
【おうちカフェ】「ムレスナティー」と言う飲みやすい唯一無二のフレーバー紅茶について考察
この「ムレスナ」と言う名前の紅茶、筆者にしては割と最近知った紅茶のブランドであるが（とは言っても大体10年前ぐらいには存じていたが） ここの紅茶はフレーバーティーが有名。 と言うかストレートティーもあるがフレーバーティー…
【おうちカフェ】人気上昇中！「3Dラテアート」のフォームのおすすめな作り方に関して
皆様は「3Dラテアート」と言うのはご存じであろうか。 ご存じの方はご存じの、一部のカフェ等で提供されている立体的な（＝3D）ラテアートの事である。 筆者が良く作っている、下の画像の様なアートではなく、 このページの一番上…
【おうちカフェ】エチオピアの美味しいコーヒー「イルガチェフェ」G-1 ナチュラルに関して
表題通りであるが、エチオピアのG-1グレード（一番上級のランク）である「イルガチェフェ」のナチュラル製法を記事にさせていただく。 このコーヒー豆、以前コーヒー資格を取得する際にサンプルとして送られてきた豆のうちの一つなの…