本日は、タイトル通りこれ一台で、ミル（グラインダー）とエスプレッソ、ラテアートまで高レベルで可能な家庭用マシンをご紹介してみたいと思う。 コーヒー、エスプレッソマシンで有名な「デロンギ社」より、 「ラ スペシャリスタ ア…
【おうちカフェ】自宅で自家焙煎！コーヒーの値段が高い今、焙煎機を使うメリットについて
皆様ご存じの通り、ここ最近コーヒー豆の値段が異常に高騰している。そこで、最近登場したコーヒーの「焙煎機」をご紹介してみようと思う。 とは言っても、今までとんでもなく高価な業務用焙煎機が主だったため尻込みする紳士淑女の皆様…
【おうちカフェ】コーヒーでも紅茶でも、、「スケール」のおすすめ商品、メリットについて
最近、筆者がお伝えしている紳士淑女の卵の方から質問を戴いた。 「コーヒースケールって必要ですか」との事。 回答は一つ。必要である。 別にコーヒーに限らず紅茶等他の抽出が必要な液体は得てしてスケールは重要である。 要は、無…