今回は、二年ほど前だったか？に一度注目された、新しいコールドブリュー（水出しコーヒー）の新しい飲み方をご紹介してみたいと思う。 「ニトロコーヒー」と呼ばれている飲み方なのであるが、これは要するに水出しで抽出したコーヒーに…
【おうちカフェ】電動ミルよりおすすめ？コスパ最高レベル「KINGrinder（キングラインダー）」
今回は、高級電動ミルにも勝るとも劣らない、「KINGrinder（キングラインダー）」と言う、手動ミルをご紹介してみたいと思う。 「コマンダンテ」と言う、手動ミルの世界ではトップに君臨するミルがあるのはご存じの方もいらっ…
【おうちカフェ】エアロプレスって何？コーヒーを簡単に美味しく抽出するための器具について
皆様は、「エアロプレス」と言うコーヒー抽出器具を使用した事はあるだろうか。 これ、コーヒー初心者の方にはとても使いやすく、メンテナンスも簡単なので見た目ほどややこしくない、又しっかりと味わいが抽出されるので結構おすすめで…
【おうちカフェ】痛風予防に効果的！尿酸値は？コーヒーを飲むメリット追加
今回は「コーヒーと健康」に関して、又解説してみたいと思う。 実はコーヒーを飲む事により、「痛風」を発症する回数を減らす事が出来ると言う論文があるそうだ。 簡潔にまとめると、 ・コーヒーを飲む人は、飲まない人に比べて痛風発…
【おそとカフェ】春ピクニックでおすすめ、コーヒーやエスプレッソ、ティーを楽しもう
だいぶん暖かくなってきたので、これからピクニックに出かけられる方も多くなるのではないか。（4/13執筆時点） ピクニックでお勧めのコーヒー、エスプレッソ、ティーの飲み方を掲載してみようかと思う。 まず外で飲むとなると重要…