「スペシャリティコーヒー」と言う単語を皆様方は聞いたことがあるだろうか。 色々と考え方のある、このスペシャリティコーヒーであるが、基本的に ・生産段階から最終消費段階まで流通経路を追跡でき、常に一定のクオリティを持続する…
モクテルで「おうちカフェ」
カクテルなら知っているが、、「モクテル」とは何か。 と言う方がまだまだおられると思うのでご説明しておく。 「似せた」という意味のmock（モック）、それからcocktail（カクテル）の、コンビネーション造語である。 筆…
「おうちカフェ」とは
「どりんく＿らぼ」の理想としている「おうちカフェ」とは、 ・自宅で居ながらカフェの様な本格クオリティのドリンク、スイーツ、及びそれに準ずる快適な空間 を演出する事にある。 それは以前より記事でも紹介している自宅で味わえる…
カーテンのメリット、重要性
「おうちカフェ」環境構築のおまけの様な物にはなるが、カーテン選びも意外に侮れない。 まず、カーテンを使用する意味合いとして、 ・紫外線対策 これがかなり重要。以前にもベランダや庭で「おうちカフェ」 で、紫外線の話題に関し…
GABA（ギャバ）の効能に関して
GABA（ギャバ）と言う名前の成分を聞いた事がある方も多いと思われるが。 [Gamma Amino Butyric Acid]の略称であるこの成分、実は人間の体の脳や中枢神経にも元よりある物質であり、命令伝達物質の一つで…