季節柄、かなり暑くなってきたので筆者の会社やプライベート等では水出しの紅茶、コーヒーを作る人が増えてきた。 一昔前までは、「水出し」と言うのはあまりなじみがなかったが、現在では非常にまろやかな香味になるため、沢山の人に愛…
皆大好き！チョコレートのさまざまな知られざる効果、効能に関しての考察
筆者も大好きであるが、「チョコレート」の知られざる効能（知っている方は知っているだろうが）に関して考察を行ってみたいと思う。 まず、いつもの様に順を追って紹介してみたい。 ・動脈硬化を防ぐ チョコレートに含まれている「カ…
市販の物よりも非常に薫り高い！お勧めのコーヒーゼリーの作り方、分量に関しての考察
コーヒーゼリーを自分で作ってみると判るのであるが、挽きたて、淹れたてのドリップコーヒーでコーヒーゼリーを作ると非常に薫り高い、美味しいゼリーが作れる。 市販のコーヒーゼリーと比べてみるとどうしても香りが飛んでしまっていて…
「アメリカンコーヒー」と「アメリカーノ」に関しての認識違い修正
皆々様方は、アメリカンコーヒーを名前は良く聞かれると思うが、今日び本当にアメリカンコーヒーを飲む事は少ないのではないかと思う。 同様に、良く似た名前のアメリカーノも、そうそう飲む機会が無い。理由はそこまで需要が無いため（…
【息抜き記事】コーヒーが繋いだ、とある一組の愛の話（実話）と、その考察
今回は、普段とは違い息抜き記事として、 コーヒーが繋いだ、とある一組の愛の話 としてお話を掲載してみたいと思う。ちなみに、実話である。 誰のお話なのか、とは申し上げないが。 先にお伝えさせていただくが、もし出会いの話など…