今回は、「おうちカフェ」としては相当なハイエンド全自動マシン、デロンギ社の「マグニフィカ スタート」をご紹介してみたいと思う。 してみたいと思うのだが、これは最初にお伝えした通りかなりのハイエンドマシンなので、これが必要…
【おうちカフェ】テーブル茶道でも併用できる、茶道用道具に関して
今回は、テーブル茶道でも使用できる、道具のセットをご紹介してみようかと思う。 簡易的に行うのであれば、それこそ抹茶と茶筅があれば何とかなる、、と言えば何とかなるのであるが、あまりにも味気ないし、気分も上がらない。 そんな…
【おうちカフェ】新しいもの好きな方は是非。「ニトロコーヒー」と言うコールドブリューの楽しみ方
今回は、二年ほど前だったか？に一度注目された、新しいコールドブリュー（水出しコーヒー）の新しい飲み方をご紹介してみたいと思う。 「ニトロコーヒー」と呼ばれている飲み方なのであるが、これは要するに水出しで抽出したコーヒーに…
【おうちカフェ】アフタヌーンティー（ヌン活）に必要な道具等ご紹介
今回の「おうちカフェ」記事ではしばらく流行の続いている「ヌン活」を紹介してみようと思う。 元々アンナマリアと言う公爵夫人が始めた物である。昔の社交界と言うのは夜の食事が今より遅かったことから、空腹に耐えかねた淑女の皆様の…
【おうちカフェ】電動ミルよりおすすめ？コスパ最高レベル「KINGrinder（キングラインダー）」
今回は、高級電動ミルにも勝るとも劣らない、「KINGrinder（キングラインダー）」と言う、手動ミルをご紹介してみたいと思う。 「コマンダンテ」と言う、手動ミルの世界ではトップに君臨するミルがあるのはご存じの方もいらっ…