紅茶で有名な「ダージリン」であるが、基本的に有名なのは春の一番摘みの「ファーストフラッシュ」や、夏の一番摘み「セカンドフラッシュ」がとても有名である。 マスカットの香りがすると呼ばれる、「マスカテルフレーバー」が良くする…
コーヒーは「二日酔い」に効果があるのか？昔から言われているこの効用に関して考察
以前より、お酒を飲み過ぎた後の「二日酔い」にコーヒーが効果を示す、と言う話を聞いた事がある。 何となく効果がありそうな気がしないでもないが、実際にはどうなのだろうと言う事で調べてみたので興味のある方はご覧いただきたい。 …
【おうちカフェ】家庭用のエスプレッソマシンでフォームミルクの上手な作り方に関して考察
前回予告した通り、今回は「おうちカフェ」で作れる上手なフォームミルクの作り方についてご説明したい。 家庭用のエスプレッソマシンでのラテアートのしやすいフォームミルクの作り方をご案内してみようと思う。 まず、用意する物を。…
エスプレッソメーカー「ascaso DREAM（アスカソドリーム（サーモブロックタイプ））」レビュー
今回は、以前お話した琴線に触れた「おうちカフェ」に最適な エスプレッソメーカー「ascaso DREAM（アスカソドリーム（サーモブロックタイプ））」の、レビューをしてみたいと思う。 まず、いつも通り簡潔に箇条書きでメリ…
どうしてもやめられないタバコ（煙草）。健康的に「おうちカフェ」でコーヒーや紅茶を嗜みたい方へ
コーヒーや紅茶を嗜まれる方で、付き物として「タバコ（煙草）」がやめられないと言う方が未だ筆者の周りにも多い。 確かに筆者も今よりもっと若いころ、煙草を嗜んでいたことがあるが コーヒーとタバコ、相性が非常に良い。ある意味麻…