プロも実践、人気のロイヤルミルクティーの作り方（レシピ）をこちらでお教えしておく。 基本的に小鍋を使用することになるのと、茶葉もティーパックを使用したもので考慮してみたい。 前置きになるが、茶葉もブロークンの物であれば味…
「おうちカフェ」で観葉植物を置くメリット
「おうちカフェ」で、観葉植物を置く方もかなり多い。筆者もその一人で、今は花と、多肉植物が窓際にきれいに鎮座している。 観葉植物を置くメリットとは何なのか？と言う所を少し考えてみたい。 まず、 ・インテリアになる これはも…
偽物、まがい物も多いのでご注意。「ジャコウネコ」から取れる本物「コピルアク」は美味しいのか
皆様は「コピ・ルアク」をご存じか。 「コピ」はコーヒーの事。「ルアク」はジャコウネコの現地の呼び名である。 その採取方法から希少価値が高く、コーヒーに興味のある方は垂涎の品であり一度は飲んでみたいと思った方もいるだろう。…
スペシャリティコーヒーの話題
「スペシャリティコーヒー」と言う単語を皆様方は聞いたことがあるだろうか。 色々と考え方のある、このスペシャリティコーヒーであるが、基本的に ・生産段階から最終消費段階まで流通経路を追跡でき、常に一定のクオリティを持続する…