今回は、急がれた方が良いかもしれない。この記事を記載したのは2025/6/21であるが夜である。 いつも懇意にしているお茶屋さんから情報をもらったが、普段購入している抹茶がもう間もなく大幅値上げを行う事が決まっている。 …
【おうちカフェ】夏越の祓に食べたい！京都伝統のおすすめ和菓子「水無月（みなづき）」
本日は夏越の祓に食べておきたい、京都伝統のおすすめ和菓子 「水無月（みなづき）」をご紹介する。 6月といえば、京都ではこの、「水無月」を戴くのが定番となっている。古都・京都で古くから親しまれてきたこの和菓子は、暑気払いと…
【おうちカフェ】今年の父の日は“飲む癒し”を贈ると言う選択肢を。日本茶のオススメギフト
今回は、父の日間近という事で（現在5月末あたり）今年の父の日は、飲む癒しをギフトとしてご紹介してみようと思う。 何となく母の日に比べ忘れられがちなイメージの父の日（失礼）、しっかり感謝の気持ちを伝えよう。 今年はちょっと…
【おうちカフェ】アイスコーヒーの美味しい淹れ方、おすすめの抽出器具に関して
本日は、美味しいアイスコーヒーの淹れ方とおすすめの器具も両方ご紹介してみたいと思う。 何せ、もう、暑い、、（現在まだ5月半ば） 箇条書きでご紹介してみよう。 1. 急冷式（ホットで抽出して氷で冷やす） 味わい：香り高く、…
【おうちカフェ】初心者でもプロの味。ハリオの「浸漬式ドリッパー スイッチ」に関して
本日は、初心者でもかなりプロの味に近づけられる、ドリップコーヒー器具で有名なハリオの「スイッチ」と言う名称のドリッパーをご紹介してみようかと思う。 もう発売されたからしばらく経つが、某ドリップコーヒーで有名な方が使用して…