今回は、真面目に（いつも真面目にしているつもりであるが）、茶道を通じての平和について考えてみようと思う。 いつもと違い、何かしらのご紹介をする訳ではないのであるが最近抹茶ブームが起きてから思うことがあるので筆を取ってみる…
【おうちカフェ】トルココーヒーが飲みたい方へ。「イブリック」を使用した異国情緒あふれるコーヒーを戴く
今回は、以前少しだけ取り上げたことのある、トルココーヒーを淹れる際に使用される「イブリック」をご紹介してみたいと思う。 写真の様な完全な銅製の金物であるイブリック（それ以外はあまり売られていないし、芸術性とは程遠いのでお…
【おうちカフェ】エスプレッソからラテアートからミルからこれ一台で解決。デロンギ「ラ スペシャリスタ アルテ」
本日は、タイトル通りこれ一台で、ミル（グラインダー）とエスプレッソ、ラテアートまで高レベルで可能な家庭用マシンをご紹介してみたいと思う。 コーヒー、エスプレッソマシンで有名な「デロンギ社」より、 「ラ スペシャリスタ ア…
【おうちカフェ】エスプレッソ、ラテアートに重要！ソリスのおすすめグラインダー「Solis SK1661」
今回は、タイトル通りおうちカフェでのラテアートを作るガジェットとして必須である、ソリスのおすすめグラインダー「Solis SK1661」をおすすめしてみたいと思う。（発売自体は結構前である） 普通、エスプレッソに使うグラ…
【おうちカフェ】自宅で自家焙煎！コーヒーの値段が高い今、焙煎機を使うメリットについて
皆様ご存じの通り、ここ最近コーヒー豆の値段が異常に高騰している。そこで、最近登場したコーヒーの「焙煎機」をご紹介してみようと思う。 とは言っても、今までとんでもなく高価な業務用焙煎機が主だったため尻込みする紳士淑女の皆様…