本日は、美味しいアイスコーヒーの淹れ方とおすすめの器具も両方ご紹介してみたいと思う。 何せ、もう、暑い、、（現在まだ5月半ば） 箇条書きでご紹介してみよう。 1. 急冷式（ホットで抽出して氷で冷やす） 味わい：香り高く、…
【おうちカフェ】初心者でもプロの味。ハリオの「浸漬式ドリッパー スイッチ」に関して
本日は、初心者でもかなりプロの味に近づけられる、ドリップコーヒー器具で有名なハリオの「スイッチ」と言う名称のドリッパーをご紹介してみようかと思う。 もう発売されたからしばらく経つが、某ドリップコーヒーで有名な方が使用して…
鮮やかな色が楽しめる。「バタフライピー」でオシャレな色の変化を楽しもう。
今回はお客様にお出しする際にも、自宅で「おうちカフェ」で楽しむときにも重宝する、「バタフライピー」をご紹介して見ようかと思う。 バタフライピー（Butterfly Pea）は、東南アジア原産のマメ科植物「チョウマメ（Cl…
オシャレで流行中。「MHW-3BOMBERS」ブランドのコーヒー器具に関して
今回は、最近コーヒー界隈を賑わせている「MHW-3BOMBERS」に関して少し話題を振ってみようかと思っている。 かの有名な組織、SCAJでもブースを張っていた中国のメーカーである。（Specialty Coffee A…
【おうちカフェ】おすすめのエスプレッソ（ネスプレッソも）を美味しく飲めるカップに関して
今回は、「おうちカフェ」で美味しくエスプレッソを飲めるアイテムとして、「エスプレッソカップ」をご紹介してみようかと思う。 大体、私がご紹介してきたエスプレッソ関連の記事と言えば大方「ラテアート」に使えそうな機器だったりと…