今回は、初心者の紳士淑女の皆様に向けておうちカフェでも使える、美味しい抹茶の選び方などをお伝えして行きたいと思う。 今回は、実際にお茶を販売しているプロの方にも情報として戴いて来たので参考にしてみていただきたい。 まず、…
【おうちカフェ】真空パックされたコーヒーは安全なのか、美味しいのか考察
今回は、良く某シアトル系カフェ等で使用されている、「真空パック」のコーヒー豆が安全なのか、美味しいのかを考察してみる。 まあ、コーヒーのライトユーザーの紳士淑女の皆様の場合はあまりそう言ったコーヒー豆を購入することなく、…
【おうちカフェ】抹茶をたてて飲もう！抹茶は宇治茶が良いのか、効能や美味しさに関して
今回は、抹茶をたてて飲もう！と言う事で、抹茶に対して少し掘り下げていってみたいと思う。 まず最初に紳士淑女の皆様にお伝えしておきたいのは、 抹茶は、初心者の方でも簡単にたてられ、美味しい物である。と言う事である。煎茶や紅…
【おうちカフェ】BODUM（ボダム）のフレンチプレスで淹れる、アイスコーヒーについて
今回は、ボタムと言う会社のフレンチプレスで淹れる急冷式アイスコーヒーについてご紹介してみたいと思う。 まず、「どりんく＿らぼ」では初めてかと思うが作り方を教えてくれる動画があったので掲載してみたい。 CHAMBORDと言…
【おうちカフェ】お茶請け、お菓子に最適。和菓子をコーヒー、紅茶等でも。
今回は、「おうちカフェ」で使用出来そうなお茶請け、和菓子などを紹介してみようかと思っている。 執筆時、初夏でありそろそろ冷たい物、甘い物が欲しい口に、皆様方もなってきているのではないだろうか。 通常「お茶請け」と言うと、…