秋の「おうちカフェ」にぴったりのソフトドリンクレシピ、「黒ゴマきなこラテ」の作り方

そろそろ秋口を迎える今日この頃（執筆
当時9月中旬）、「おうちカフェ」に
持ってこいの季節柄ソフトドリンクを
ご案内する。

黒ゴマきなこラテの作り方

レシピ

・牛乳　150ml　　

・きな粉　30g

・砂糖　15g

・黒ゴマ　適量

・水　少々

まず、きな粉と砂糖を混ぜ合わせ、
ほんの少々の水で溶いて置く。

それをカップ（出来ればカフェオレ
ボウルの様な大き目のカップ）に
入れて置く。

フォームミルクを作り、カップに
注ぎながら軽く混ぜ合わせる。
この時にフォームミルクが出来る
だけ残る様に混ぜる。

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最後に黒ゴマをトッピングして
出来上がり。

ゴマときな粉の相性が抜群で、
こっくりした飲み口になるので
秋の、ほっとしたい時にお勧め
のドリンクだ。

ちなみに、「きな粉」の効能として、

・イソフラボンによる、骨成分維持

・大豆効果による動脈硬化、血圧低下、
悪玉コレステロール減少等の作用

・便通を整える

と言ったものがある。元々が大豆の
粉なので、身体に悪いわけがない。
毎日取っても良いぐらいだ。

そして、黒ゴマはの効能はと言うと、

・ポリフェノールによる活性酸素除去
（いわゆるガン予防）

・アンチエイジング、美容効果

・肝機能改善

辺りも期待できる。が、ゴマの栄養
成分は中々吸収しにくいので、トッ
ピングとして使用するだけでなく、
「すりこぎ」等で粉状にして、きな
粉と一緒にブレンドしても良いかも
知れない（少し風味は変わるが）。

筆者のイメージだと男性より女性の
方が人気があるドリンクだが、男性
でも根強い人気がある。

是非、「おうちカフェ」だけでは
無く、日常でも飲んでみて欲しい
一品。

ご参考までに。

どりんく_らぼ