以前より定番ではあるが、人気レシピ
である「マンゴースムージー」の
作り方をお伝えする。
ミキサーが必要なので、氷の砕ける
ミキサーを用意する必要がある。
「おうちカフェ」でも結構使用する
頻度が多くなると思うので、一家に
一台は「氷が砕けるミキサー」を
用意いただいた方が良いと
思われる。
まずはレシピから。
・カットマンゴー（冷凍品で
OK。全体量の半分ほど。つまり
このレシピだと200～220g程度）
・牛乳 100ml
・ヨーグルト（プレーン） 100g
・バナナ 一本の三分の一から
半分程度
・蜂蜜 適量（スプーン3杯以上推奨）
・お好みでバニラアイスクリーム、
飾りつけ用のカットマンゴー
トッピング用のカットマンゴー以外を
ミキサーにかけ、グラスに入れる。
最後にカットマンゴーを飾り完成。
レシピ自体は非常に簡単であるが、
ミキサーの準備が必要となる。
用意が多少面倒なので、数人分
一気に作ってしまうのがベターでは
ある。（一人しか飲まない場合や
ミキサーが小さくて容量が作れない
場合は、上記レシピの分量を半分に
抑えて欲しい）
その他、マンゴーは冷凍の物を
使用した方が出来上がりがキンキンに
冷えて非常に美味しい。冷蔵の物を
使用すると香りが良いがそこまで
冷えないのである意味スムージー
らしさが感じられないかもしれない。
バナナは入れないとトロっとした
舌触りが楽しめない（弱くなる）
ので、多少は入れておいた方が
美味しいのだが、逆に入れ過ぎる
とバナナの味がマンゴーに勝って
しまう事があるので（それはそれ
で充分美味しいことをつけ足して
おく）、それが嫌な方はレシピ
通りにしていただいた方が良いかと
思われる。
又、蜂蜜を使用するところで自然な
甘味があるので、蜂蜜を使用して
いないカフェと比較しても好みの
方がいらっしゃると思う。
効能の話題に移ろう。
マンゴーに含まれているβ－
カロテンと言う物質は、、体内で
ビタミンＡに変わり、肌荒れを
予防する効果があるとされている。
他にもマンゴーに含まれるビタミンC
で「シミ」や「しわ」も予防できる
事で知られている。
夏の季節等には特に肌が傷みやすい
為、ビタミンAの摂取は非常に有用。
紫外線のダメージを肌が受けても
回復に貢献する事が出来る。
女性には、貧血の予防や妊娠時に良い
とされている「葉酸」は造血作用も
あるため重宝する。
後は大体どんな果物にも効用があるが、
免疫力を高めるメリットもあるので、
定期的に飲んでいきたいものだ。
更に。
ヨーグルトに含まれている脂肪分と、
先ほどご説明したβ－カロテンと言う
物質が「脂溶性ビタミン」の一種で
あるため、腸内吸収率が高まるので
有用である。もちろん、便秘などにも
効果アリだ。
バナナに含まれている「フラクト
オリゴ糖」も、善玉菌の餌となり
腸内環境を整えるのに一役買っている。
抗酸化作用物質もバッチリだ。
糖分を蜂蜜で調整しながら飲む習慣に
すれば健康ドリンクの仲間入りなので、
是非とも「おうちカフェ」のレパー
トリーの仲間に加えてやってほしい。
※下記リンクより、他レシピに
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