今回は、「おうちカフェ」の春にふさわしい
スイーツ、デザート（桜などモチーフ）の
特集をしてみたいと思う。
季節を思わせるお菓子、スイーツとしては
和菓子の方が多いのであるが、筆者が個人的
に試した事のある洋菓子スイーツ等もご紹介
してみたいと思う。
ストロベリー風味のマカロン生地に、
ストロベリーにチーズの入ったクリームを
使用している洋菓子である。ホワイト
チョコレートをコーティングもされて
いる。甘酸っぱい春を感じるマカロン
である。
期間数量限定なので、まだ召し上がった
事の無い方は是非おすすめしておきたい。
ストロベリーの香りを邪魔しない、
スリランカの紅茶等をおすすめしたい
所。マリアージュが素晴らしい物になる
かと思う。
こちらは、国産の八重桜の花びらを
使用した生地に、かわいらしく桜の
花のペーストを使用したピンク色の
餡を挟んだ商品。
桜の花は八重桜。塩漬けなのでほんのり
塩味も感じる、桜の香りのするスイーツ
である。
これは是非煎茶、抹茶と合わせてお客様
にお出ししたい所。コーヒーに合わせても
面白いマリアージュになると思われる。
こちらは、生地に桜の花が練りこまれて
いるバームクーヘンであり、結構
珍しいのではないかと思う。
この最後の品に関しては筆者は頂き物
で堪能させていただいたのであるが、
筆者が一個堪能しただけで後は子供に
食べられてしまったお品である。
さほど大きくないので、数が必要な
紳士淑女の皆様には複数購入を
おすすめする。これは深煎りの
コーヒーをおすすめしたい。
春と言えば、春限定スイーツが恐らく
どこの地域でも発売されるかと
思われるが、たまにはご自身の地域
以外の限定スイーツを堪能しても
興味深いかと思う。
勿論、直接オンラインショップ購入も
良いかと思う。正直春限定スイーツは
全部ご紹介は難しいので、ご自身で
探してみるのも一興だ。ただ期待
外れの物も割とあるので、そこは
ご注意を。
※ラテアート（フリーポア）で挫折
した方、プロを目指して頑張っている
方でどうしても上手くいかない方へ
記事を記載しています。
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